随着多国政府试图保护本地供应，食品保护主义正在发展中国家抬头，而且这种影响恐将向更富裕的经济体蔓延。

许多国家正在限制出口，以应对俄乌冲突导致的商品价格高企局面。

马来西亚刚刚宣布禁止出口鸡禽，随即引发了新加坡的供应恐慌，去年新加坡的活鸡供应中有大约三分之一来自马来西亚。印度此前已对小麦和食糖出口实施限制，印尼已限制棕榈油出口，还有一些国家发布了粮食配额。

最贫穷的国家最容易受到食品价格飙涨和供应短缺影响，但较富裕的经济体也难以幸免。

例如，4月份近1000万英国人因为生活成本危机而没有足够食物果腹，美国的餐厅正在减少餐点的分量，而法国此前已承诺向一些家庭发放食品券。

联合国的一项食品价格指标自2020年年中以来已累计上涨超过70%，并且在俄乌战争导致农产品出口受阻以及搅乱供应链之后，该指数已接近纪录高点。

更多的食品保护主义可能推动成本水涨船高，进一步打击消费者的购买力，并让试图在保增长同时控制通胀的央行面临难题。

^{注：世界食品价格指数和加权通胀指数持续上升。来源：Bloomberg}

Fitch Solutions大宗商品主管Sabrin Chowdhury表示，自俄乌冲突爆发以来，已有大约30个国家采取了行动来限制食品出口，农业保护主义处于2007年和2008年食品价格危机以来的最高水平。

她说：“保护主义势必会在2022年继续，而且料将在未来几个月升温，加剧世界最易受冲击地区的食品安全风险。”

印度粮食部5月24日晚间发布公告称，作为保护本国食品供应的预防措施，政府将在截至9月底的销售年度将食糖出口限制在1,000万吨，印度外贸总局此前在落款日期为5月13日的通知中宣布禁止小麦出口。

马来西亚5月23日宣布，将从6月1日起停止每月360万只鸡的出口，并调查有关垄断定价的指控。

此举可能对新加坡造成沉重打击，因为该国三分之一的供应来自马来西亚，同时受到影响的还有泰国、文莱、日本和香港。

全球最大的食用油出口国印度尼西亚在4月底宣布扩大出口禁令，粗棕榈油也被纳入其中。此举将增加已经大幅波动的市场所面临的不确定性，并可能加剧全球食品通胀，该政策从4月28日起开始实施，直到印尼国内食用油价格回落。

根据农业分析公司Gro Intelligence的数据，全球仅有可供消耗10周的小麦储备库存，为2008年金融危机以来的最低水平，世界粮食计划署执行干事在世界经济论坛年会上表示，全球粮食安全形势比阿拉伯之春时期“更糟”。