在中国，乳制品市场正经历一场前所未有的转型。作为全球最大的牛奶市场之一，随着出生率的下降和人口老龄化加速，乳制品公司正从传统的婴儿奶粉市场转向成人和老年市场，寻找新的增长点。

长期以来，中国乳品市场以婴儿奶粉为主导，外国品牌如 A2 牛奶公司、达能、雅培、恒天然和雀巢等，以及国内巨头伊利和飞鹤，都在这一领域竞争激烈。

然而，随着官方数据显示2023年中国出生率降至每1000人6.4个新生儿的历史新低，以及人口老龄化的加速，乳品企业开始意识到，婴儿奶粉市场的增长空间正在缩小，竞争也日益激烈。

为了应对这一挑战，乳企开始将目光投向成人和老年市场。A2 牛奶公司上个月宣布推出针对中国“成年人和老年人口”的新型奶粉产品，加入到这一新兴市场的竞争中。

这一转变并非个例，而是整个行业趋势的反映。爱尔兰食品贸易机构 Bord Bia 中国区经理Conor O'Sullivan表示，目前，人们对老年营养、运动营养以及乳制品成分的其他应用非常关注，乳制品消费正在创造新的市场。

荷兰合作银行预测，到2032年，中国对乳制品的需求将以每年2.4%的速度增长，但婴儿配方奶粉的销量在未来几年将出现“负增长”。分析师黄慧敏建议企业向“成人和医疗营养”等行业多元化发展，以应对日益激烈的竞争和市场变化。

随着本土牛奶生产商产量的增加，国际品牌面临着日益饱和的市场。同时，中国政府在提高食品安全和加强监管方面的努力，也鼓励了企业的整合和产品质量的提升。

面对激烈的市场竞争和政府监管的加强，一些国际乳制品巨头开始调整在中国的业务策略。美国雅培公司和雀巢公司已经关闭了在中国的婴儿配方奶粉业务，转而关注成人产品。

在上海的一家超市，成人奶制品专区广泛提及其蛋白质和钙含量，以满足不同年龄段消费者的需求。A2牛奶公司针对老年消费者的新产品，经过精心配制，以支持免疫系统健康以及骨骼、关节和肌肉健康。

中国乳制品市场正朝着更加细分化和专业化的方向发展。随着人口老龄化进程的加快，成人和老年人乳制品市场将成为未来竞争的焦点。