今年，可可在商品市场上异军突起，成为最抢眼的品种之一，其表现甚至盖过了备受瞩目的加密货币比特币。

据彭博社报道，自年初至今，可可价格几近翻倍，而比特币虽同样涨势迅猛，却未能与之匹敌。可可之所以能够在商品市场独领风骚，主要是因为其主要产地西非遭遇的一系列逆境所造成的供应紧张。

恶劣气候加上肥料短缺，两大因素联手导致了可可市场的供需失衡，价格水涨船高。据 Trading Economics 数据，1月初，可可期货报价约4000美元/吨；到了12月中旬，已飙涨至12700美元/吨的惊人高位。

相较之下，比特币年初时单价为41000余美元，年末飙升至106500美元左右，涨幅接近128%，虽亮眼依旧，但在可可面前略显逊色。

极端天气频发，西非两大可可生产国科特迪瓦和加纳受到严重影响。持续高温干燥让可可豆成长环境恶化，产量锐减。国际热带农业研究所指出，西非地区土地质量退化严重，化肥使用量远不及全球平均水平，造成恶性循环。

另一方面，化肥短缺情况因2022年乌克兰冲突加剧，供应受限，价格飞涨，又加重了当地农民的负担。许多非洲国家化肥需求高度依赖进口，而冲突爆发后供应链中断，进一步挤压了农业生产空间。

展望未来， Trading Economics 分析认为，基于气候变化与化肥短缺的持续影响，可可价格有望保持在历史高位，市场将持续感受到供应压力。

随着可可豆价格的持续上涨，全球巧克力市场可能面临重新洗牌，而消费者可能不得不为他们的甜食付出更高的代价。