2025年的中国外卖市场，硝烟四起。京东以“搅局者”的姿态强势入局，挑战美团和饿了么长期以来的双头垄断格局，掀起了一场席卷消费者、餐饮商家、外卖员乃至资本市场的风暴。这场被外界称为“京东美团外卖大战”的商战，不仅关乎两家巨头的市场份额，更可能重塑外卖行业的规则与生态。然而，在一片叫好声中，京东与美团的激烈内卷是否可持续？高昂的成本与资本市场的冷眼，又将这场大战推向何方？

京东入局：打破“二选一”的破冰者

京东外卖的入场，可谓雷霆万钧。2025年2月，京东正式宣布进军外卖市场，以“0佣金”政策和“净利润不超过5%”的承诺，向餐饮商家抛出橄榄枝。与此同时，京东承诺为全职外卖员缴纳五险一金，为兼职骑手提供意外险和健康医疗险，这一举措直指外卖行业长期以来饱受诟病的劳动保障问题。

对于普通消费者而言，京东的入局带来了实实在在的利好。京东外卖上线40天，日订单量突破100万，并推出“超时20分钟免单”政策，服务质量直逼美团。消费者长期被动态定价和信息茧房困扰，京东的低佣金策略有望压低外卖价格，增加透明度。

餐饮商家更是欢欣鼓舞。美团高达20%-30%的抽佣率，甚至在某些场景下达到45%，让中小商家苦不堪言。京东“0佣金”政策的推出，犹如一针强心剂，让商家看到了降低成本、提升利润的希望。社交媒体上，商家直言“美团抽成太狠，京东来得正是时候”。

外卖员同样对京东的到来充满期待。美团的算法压榨和“二选一”规则，让骑手的工作环境恶劣，收入不稳定。京东承诺的五险一金和多平台接单的开放态度，为骑手提供了更大的自由度和保障。

美团反击：刺刀见红的攻防战

面对京东的来势汹汹，美团迅速展开反击。4月21日，美团发布声明，否认“二选一”指控，并强调其佣金率仅为6%-8%，远低于外界传言的高抽成比例。美团还紧急调整策略，降低部分商家的佣金，并加大对骑手的补贴力度，试图稳住市场份额。

然而，美团的应对显得有些慌乱。京东指责美团强迫骑手“二选一”的消息传出后，舆论迅速发酵。社交媒体上，网友纷纷吐槽美团“吸血式抽成”和“压榨骑手”，美团的品牌形象受到重创。美团高管凌晨三点紧急开会、打印新合同的传闻，更让人感受到其内心的焦灼。

这场大战的高潮发生在4月22日，京东和美团的股价双双大跌，分别下跌超7%和6%。摩根大通下调两家公司目标价，认为京东的补贴策略难以持续，而美团的市场主导地位正面临威胁。资本市场的冷眼，折射出投资者对外卖行业内卷的担忧。

内卷的代价：五险一金的3万成本谁来买单？

京东的五险一金政策无疑是其抢占道德制高点的杀手锏。在一线城市，一名外卖员的五险一金年成本接近3万元，这笔费用对平台而言是一笔不小的开支。京东承诺“净利润不超过5%”，意味着其无法通过高抽成转嫁成本。这笔账，最终可能由消费者、商家、外卖员和平台共同承担。已经有外卖员公开表示，对于送外卖这种过渡性工作，收入最大化才是硬道理，羊毛出在羊身上，对五险一金不感冒。

对消费者来说，外卖价格可能因成本上升而上涨，优惠力度也可能减少。商家虽然短期受益于低佣金，但长期来看，若京东为维持运营提高抽成，中小商家的生存空间仍将受限。外卖员虽然获得社保保障，但高成本可能最终导致平台减少招聘，影响就业机会。

更重要的是，外卖行业并非暴利行业。根据2023年数据，美团和饿了么分别占据65%和35%的市场份额，但利润率普遍较低。京东的激进补贴和低佣金策略，虽然短期内吸引了大量用户和商家，但长期烧钱是否可持续，仍是一个巨大的问号。

冰火两重天：行业的希望与隐忧

京东的入局，犹如一颗石子投入平静的湖面，激起了层层涟漪。它打破了外卖市场的双头垄断，迫使美团调整策略，间接提升了消费者的体验、商家的利润和骑手的待遇。从这个角度看，京东的“鲶鱼效应”无疑是行业的一剂强心针。

然而，这场大战的另一面却是“冰火两重天”的隐忧。京东和美团的内卷，正在将外卖行业推向一场消耗战。京东外卖曾于4月16日因流量激增而短暂崩溃，暴露了其基础设施的薄弱。美团则因长期的高抽成和高强度算法管理，积累了大量负面舆论。两家公司的股价大跌，更表明资本市场对这场“烧钱大战”的信心不足。

更深层次的问题在于，外卖行业的“不可能三角”——效率、公平与可持续性，依然难以兼顾。京东的低佣金和高福利政策虽然短期内实现了公平，但效率和可持续性却面临挑战。美团的算法驱动和高抽成虽然保障了效率，但牺牲了公平。如今，京东的搅局让行业看到了变革的希望，但要真正重塑规则，还需找到平衡三者的路径。

京东美团外卖大战，是中国外卖行业的一次历史性转折。京东以低佣金、五险一金为武器，成功点燃了市场的热情，消费者、商家和骑手无不拍手称快。然而，这场大战的背后，是高昂的成本、激烈的内卷和资本的冷眼。京东能否兑现“净利润不超过5%”的承诺？美团能否在竞争中找回平衡？外卖行业的规则又将如何重塑？

2025年的外卖市场，冰火两重天。竞争的号角已经吹响，曙光初现，但真正的考验才刚刚开始。无论结果如何，这场大战都将成为中国互联网经济发展史上浓墨重彩的一笔。