印度的出口限制和泰国的干旱天气扰乱了全球粮食市场。

大米价格已达到近15年来的最高水平，在最大出口国印度限制出口后，人们对全球供应的担忧日益加剧。东南亚的恶劣天气条件可能会进一步影响农作物产量。

根据泰国大米出口商协会的数据显示，作为亚洲基准的泰国5%碎米的价格已跃升至每吨648美元，为2008年10月以来的最高水平。

继世界主要大米出口国印度于七月下旬宣布禁止除印度香米外的白米（ non-basmati white rice）之后，大米价格出现飙升。印度政府解释称，此举是为了稳定国内大米价格，自2022年10月以来，印度大米价格上涨了30%以上。

然而，这一禁令引发了人们对全球食品市场进一步通胀的担忧，因为大米对亚洲和非洲数十亿人的饮食至关重要。

对大米供应的最新威胁来自全球第二大出口国泰国。随着厄尔尼诺现象的出现，泰国正准备应对干旱天气，该国政府一直在鼓励农民改种需水量较少的作物。

周期性气候模式往往会使东南亚和其他地区的降雨量减少，对农作物产生负面影响。

根据 Gro 数据显示，2015/16年的厄尔尼诺现象导致泰国水稻种植面积减少，水稻产量同比下降16%。数据显示，今年该国水稻种植区的总降雨量比去年低23%，但仍接近10年来的平均水平。

泰国大米出口商协会主席劳塔马塔斯（Charoen Laothamatas）表示，今年前7个月，泰国出口了480万吨大米，每月出口量为70万吨至80万吨。他报告称，去年大米的出口量为771万吨。

据路透社报道，劳塔马塔斯在上周的新闻发布会上表示：“由于各个市场的投机行为，全球市场非常动荡，影响到了手头没有库存的国家。”