要点

• 联合国世界粮食计划署(United Nations World food Programme)的阿里夫•侯赛因(Arif Husain)表示，随着食品价格继续上涨，乌克兰战争“在本已燃烧的大火上火上浇油”。

• 联合国估计，在最坏的情况下，到2027年全球食品价格可能再上涨8.5%。

• 化肥价格也在上涨，导致食品价格上涨，因为成本被转嫁到消费者身上。

由于俄乌战争仍在继续，食品价格居高不下，加剧了供应链中断和气候变化带来的现有压力。

联合国世界粮食计划署(United Nations World Food Programme)首席经济学家阿里夫•侯赛因(Arif Husain)表示，这场战争“在已经燃烧的火焰上火上浇油”。

乌克兰是小麦、玉米和葵花籽油等大宗商品的主要生产国。侯赛因说，虽然由于俄乌战争，全球粮食出口受到限制，但全球粮食危机不是由粮食供应造成的，而是由价格飙升造成的。

周一，他在CNBC的《资本连线》节目中说:“这场危机是关于负担能力的，这意味着有食品供应，但价格真的很高。”

根据联合国粮农组织(U.N. Food and Agriculture Organization)的数据，7月份全球食品价格较上年同期上涨13%。价格可能会继续上涨。联合国估计，在最坏的情况下，到2027年全球食品价格可能再上涨8.5%。

化肥价格也在上涨，导致食品价格上涨，因为成本被转嫁到消费者身上。占全球化肥出口约14%的俄罗斯限制出口后，化肥价格飙升。这反过来又影响了农作物产量。

世界银行发展政策和伙伴关系局局长冯慧兰（玛丽·庞厄斯图，Mari Pangestu）说，再加上能源价格高企和供应链中断，这将影响世界银行应对未来两年粮食产量增加的能力。她说，所有这些不确定性可能会让价格在2024年之后居高不下。

虽然联合国的侯赛因认为，目前的危机主要是由于高价格和负担能力问题，但他说，如果化肥短缺问题得不到解决，可能会演变成粮食供应危机。

侯赛因说，联合国估计处于“饥饿紧急情况”的人数已经从2019年的1.35亿跃升至3.45亿。联合国将“饥饿紧急情况”定义为距离饥荒仅一步之遥。

中国高温

极端天气和气候变化也加剧了导致全球粮食不安全的状况。作为世界上最大的小麦生产国，中国遭遇了多次天气中断，从山洪暴发到严重干旱。

本月早些时候，该国发布了第一个干旱紧急状态，中部和南部省份遭受了数周的极端高温，数十个城市的气温超过40摄氏度，或104华氏度。热浪阻碍了农作物生产，危及了牲畜。

亚洲开发银行(Asian development Bank)可持续发展与气候变化司司长布鲁诺•卡拉斯科(Bruno Carrasco)表示:“水稻生产肯定非常容易受到天气温度变化的影响。”“当我们观察亚太地区的食品生产的整体供应时，其中大约60%是雨养农业。”

他补充说:“考虑到我们在过去一年中看到和观察到的整体天气事件，我们非常担心。”