茶饮行业在经历“得下沉市场者得天下”的过程。
而其采用的作战方式正是我们熟知的“农村包围城市”战略,用今天的互联网语言翻译出来就是打通下沉市场——先发展三四线城市,然后利用三四线城市对一二线城市形成围剿之势,这样的打法在不少互联网企业中已经成为了共识。
“发展三四线城市,布局下沉市场。”这个口号在中国茶饮行业里喊了至今已有三年多,无论是喜茶还是奈雪的茶,都曾直接或间接地宣布要大力布局下沉市场。
但下沉市场布局并非轻而易举。
城市PK农村
在目前茶饮市场中,已经形成了以喜茶、奈雪的茶和乐乐茶三足鼎立的局面。综合估值和门店数,大体能够看出谁才是业内“江湖影响力”最广的老大。
根据市场测算,喜茶的估值已超过160亿元(2020年2月数据),门店数为498家;奈雪的茶估值为60亿元(2018年3月数据),门店数为349家。
当然,只以“江湖影响力”论大哥其实并不全面,喜茶和奈雪的茶之所以能够实现估值和门店数快速蹿升,一个最根本的原因在于它们均获得了数轮巨额融资,这为大举扩张提供了稳定且强大的资金来源。
然而真正决定一家茶饮企业是否能长久走下去的,还是其营收状况和利润规模。
有业内人士估算过,喜茶在过去一年的营收达到了35亿元左右,奈雪的茶约为30亿元,而乐乐茶则在9.6亿元左右,这个数据或许会存在误差,但即便是把误差考虑进去,喜茶和奈雪的茶加起来也很难打得过蜜雪冰城。
目前,在茶饮市场中,形成了以喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等主攻一二线城市的品牌,以及以蜜雪冰城为首主攻三四线下沉市场的茶饮企业。
2018年8月,蜜雪冰城门店数刚刚突破5000家,这一数字在2019年变成了7500家,今年5月末,蜜雪冰城举行了第9500家门店的签约仪式,如果按照这个增长速度,意味着第一个门店数突破万家的行业霸主即将诞生。
这还不止,更令人震惊的是,蜜雪冰城在2019年的营收接近65亿元,典型的闷声发大财。妥妥的行业隐形老大,有没有感觉一个茶饮界的扫地僧形象渐渐丰满了起来?
为什么蜜雪冰城非但没有没落消失,反而企业规模像滚雪球一般越做越大呢?下期为你揭晓原因。
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