近日，深圳市市场监管局发布通报，标称盐津铺子食品股份有限公司生产的“盐津铺子”黑糖话梅（125克/瓶，2021/01/15），铅（以 Pb 计）检测值为3.27 mg/kg，而标准值为小于等于1 mg/kg。

11月23日，盐津铺子向媒体出示了一份抽检问题情况说明称，接到不合格报告后，公司已立即停止黑糖话梅生产，隔离库存话梅半成品。经扩大抽检库存半成品36个样本中的铅含量，检测结果均在0.047 mg/kg~0.47 mg/kg之间。

同时，公司立即召回市场上所有同批次的125g/瓶黑糖话梅产品。目前已按要求完成所有核查处置工作。

此前，盐津铺子的产品曾出现过食品安全问题。2017年3月，原福建省食药监局公布，标称盐津铺子食品股份有限公司生产的甘甜话梅（2016/06/06，130g/盒）检出安赛蜜。在话梅中添加安赛蜜不符合国家标准。

随后，盐津铺子在官网公布相关情况说明称，该问题系供应商提供的辅料质量不合格造成，问题产品当时即被全部处理完毕。

在2021年半年报中，盐津铺子也提到了食品安全问题。10月27日晚间，盐津铺子发布三季报，前三季度盐津铺子实现营收16.28亿元，与去年同比上涨13.48%；实现归母净利润7 728.98万元，与去年同比下降59%。

盐津铺子称，如果公司的运营过程中出现疏忽，发生食品安全问题或事故，可能影响公司的品牌和美誉度，从而对公司的业务、财务状况或经营业绩产生重大不利影响。

为从源头控制食品安全，确保主要原材料中农产品质量，公司设立了农产品初加工子公司，统一进行农产品初加工；建立了自动化生产车间和先进的生产线，保证各项食品安全控制措施能够得到贯彻执行。

如今再度出现食品安全问题，盐津铺子的食品安全控制措施能否贯彻执行，也将打上一个问号。