6月12日晚，北京新发地批发市场董事长张玉玺表示，相关部门抽检时从该市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒。一时间，“三文鱼”被推上风口浪尖，引发热议：“三文鱼会感染新冠病毒吗？”

“三文鱼‘携带’新冠病毒和蝙蝠‘携带’新冠病毒是两码事。”中华预防医学会健康传播分会常委、科信食品与营养信息交流中心主任钟凯6月13日表示，三文鱼的“携带”准确地说是沾染，是被污染。而蝙蝠的“携带”是可以共生的宿主。

当务之急是查清楚案板上的病毒来源，这才是关键。”一位专家告诉记者，在此之前，建议公众暂不生吃三文鱼。北京的主要商超企业超市发、物美、家乐福都已连夜下架全部三文鱼。

钟凯告诉记者，个人通过生食三文鱼感染新冠病毒的概率极低，但建议大家最近先别吃生的三文鱼及其他进口生鲜，等待官方调查结果明朗后再作决定。