美国最大的食品零售集团Topco Associates将在其业务中试用万事达（Mastercard）的区块链技术。

10月27日，有新闻报道，Topco将测试由Envisible物流公司开发的可追溯平台。这个叫做Wholechain的平台基于万事达在区块链上的原产地解决方案。

Topco将利用这个平台追踪农产品、肉类和海鲜的原产地。

区块链为食品供应链提供了透明度

区块链技术在食品行业得到了广泛应用，已经有多家知名企业采用了区块链技术。

本月早些时候，美国主要零售商沃尔玛（Walmart）开始使用区块链技术跟踪印度虾的供应链。据报道，这是区块链首次被应用于追踪印度虾。

今年6月，沃尔玛中国开始通过与VeChain的Thor区块链合作，追踪其供应链上的食品。

这家零售商此前曾表示，区块链技术可以让该公司在可能出现健康问题的情况下更快地召回产品。

今年8月，瑞士最大的连锁超市和零售商Migros宣布，将在其产品中使用TE-Food基于区块链的食品可追溯系统。

区块链可以帮助食品供应链，但需要标准

Cointelegraph最近报道，信息服务集团(ISG)区块链解决方案的负责人艾利克斯·曼德斯（Alex Manders），敦促美国食品和药物管理局(FDA)对区块链应用提供明确的指导，以提高食品安全。

在一个名为“智能食品安全新时代”的FDA公开会议上，曼德斯表示，监管机构应该就如何在食品供应链中安全使用区块链，制定明确的指导方针。

ISG指出，在食品供应链中采用区块链所面临的主要挑战是非技术性的，例如，完全不了解现有的区块链基础架构，如协作模式和供应商。

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