对很多“无肉不欢”的人来说，一天吃不到猪肉总感觉肚子里没有油水。不过从2019年底开始，猪肉的价格就翻倍增长了，让很多人发出了“吃不起肉”的感慨。今年春节前后，猪肉价格又出现一波涨价潮。市场监测数据显示，我国大部分地区的猪肉零售价格仍处于30元/斤左右的水平。当时就有人问什么时候才能重新吃上“零售价15元一斤”的便宜猪肉呢？

2月22日，中国农村农业部长回答说，我国生猪供应最紧张的时期已经过去。到今年6月份左右，国内生猪存栏可以恢复到2017年正常年景的水平。公开资料显示，2017年，我国猪肉价格普遍在一斤15元左右。也就是说，只差3个月，老百姓就购买到15元猪肉，重回“大口吃肉”的日子。甚至随着下半年生猪产能、供应的不断正常化，猪肉价格有望跌破15元。

万万没想到，这样的好日子竟然提前来临了。今年1月底以来，猪肉价格进入下行通道，肉价更是坐上了“滑梯”，日前部分地区猪肉价格跌破每斤15元，创近19个月新低。

有专家表示，三月和四月，猪肉需求相对较低。他们本身处于消费淡季，一旦需求下降，猪肉价格就会下跌。不管猪肉价格如何波动，对于消费者来说，自然是“由于猪肉价格上涨而感到沮丧和因猪肉价格下降而感到高兴”，有些猪肉摊摊主也很淡定，他们认为根据以往的规律，春节后都是猪肉需求较弱的一个时间段，市场出现一点价格下跌是很正常的。

但是，对于这样谋生的养猪户来说，猪肉价格下降会大大降低他们的利润吗？

今年一季度，温氏股份、新希望、天邦股份业绩集体下滑，有企业净利润降幅近九成。不仅如此，股价也随猪肉价格“跌跌不休”，其中，有着“猪茅”之称的牧原股份在春节前后股价大涨逾40%，但近两个月持续走低，市值蒸发746.16亿元。

目前，仔猪价格跌幅要小于猪肉价格跌幅，仔猪的繁育和销售会直接影响未来的猪肉价格。

据一家国内仔猪供应企业工作人员介绍，该公司一季度出栏仔猪148万头，相较于去年最高点2000多块钱一头，现在仔猪价格跌至1200元左右。年后猪价下跌一定程度上影响到养殖户补栏的积极性，但随着生猪价格的恢复以及补栏积极性的提高，仔猪价格可能会有提高。

按照常年猪价的走势，端午节前后，随着猪肉消费增加，猪价有可能会出现一波上涨。因此，随着夏季来临以及非洲猪瘟逐步得到有效控制，中小散户的养猪积极性正在恢复，再加上肥猪的出栏量都会相应减少，猪肉价格不会一路滑坡，仍有上涨的可能，尽管当前肉价下跌，但养猪的利润依然可观。