2021年3月，上海警方经侦破一起销售假冒知名品牌普洱茶案，成功捣毁制售假窝点10处，抓获犯罪嫌疑人11名，缴获假冒知名品牌普洱茶饼10余吨，市场价值高达18亿元。

18亿？茶叶也这么贵呢？普洱茶越陈越香，被称为“可以喝的古董”。普洱茶市场中，六星孔雀青饼市场价一度超过百万。正是高昂的价格，让普洱茶饼成为被仿冒侵权的对象。

这么贵的茶，不仅有“盗版”的，当然也缺不了“炒”的。“炒茶”，在我们的语境下，至少有两层含义。首先，当然是本义，就是指加工意义上的炒茶、制茶；还有一种“炒”，则是“炒作”。乃至有说法称，过去二三十年，资本已轮流转把国内茶叶都炒作了一遍。

茶叶“炒上天”：“特效茶”“办事茶”“送礼茶”“金融茶”……

眼下正是春茶上市时节，茶叶再次上演疯狂爆炒的戏码。这几天，微博上有一个叫“一饼茶叶可以买一辆宝马”话题的阅读数多达1.4亿次，引发了市场关注和网友热议。

根据《新华视点》针对茶叶市场营销乱象的调查，打着各类名目的营销乱象层出不穷，茶叶被贴上了五花八门的标签，让人眼花缭乱，典型代表有以下几种：

第一类是鼓吹“山头茶”、“特效茶”，为销售茶叶，以海拔高度作为卖点，拟售价为2330元一斤。

第二类是“特殊功效茶”，这类在电商平台上售卖的茶叶，宣传称有“特殊”功效，比如一包降血压，远离并发症。

第三类是“办事茶”、“送礼茶”，在电商平台上有价格为29999元的“送礼茶”，甚至还贴上了一个亮眼的标签：领导爱喝的茶。

在这些被送上热搜的茶叶中，一个某品牌的“办事茶”在短视频中宣传极为浮夸，宣称是 “288万收下8片白菜”、“一片（饼）可以买一辆宝马，一提可以在广州买一套房”……业内人士说，所谓“一片”就是一饼，一提有7饼。网络营销的视频显示，一片茶价格在28万元至32万元之间，一提茶最高达255万元。

“炒茶”热度为何不减？

 “炒茶”多年来一直是市场热点话题，珍贵或者收藏级的茶更是被炒到了“天价”，而且“炒茶”热度一直不减。这已经是一个由资本、做市商、消费者以投机客等玩家共同组成的一个小江湖，各家大显身手，纷纷发力，已经催生出了一个“茶叶茅台”江湖。

“炒茶”的一般模式是：大玩家控制上游产业链，垄断产业生产，炒作抬高价格，囤积陈年老茶开始，带动新茶价格上涨，通过拍卖，自卖自卖对敲拉高，炒到后期，成品茶已经供不应求，就开始出现“期茶”。

坐庄的大玩家自然是获利的最大者，通过精心筹划，有组织地出货，把经销商严格分级，控制其发货，最后炒家放量甩货，套取最大利润，到最后发现，最大的利益被炒茶的人拿走了，不少人被割了韭菜。“炒茶”被割韭菜的可不止个人，其中也不乏企业。

“炒茶”已经让茶叶脱离了产品属性的基本面，茶叶一旦被赋予金融属性和投资属性之后就变得疯狂起来，“炒茶”热度不减的根本原因可以用两个关键词来总结：逐利和投机。