在推新品牌半年后，三只松鼠又开始“瘦身”。10月19日，三只松鼠相关负责人表示，三只松鼠今年底将砍掉300个 SKU，这也是三只松鼠首次将 SKU 缩减一半。

三只松鼠创立八年来，首次将 SKU 缩减一半。10月19日，三只松鼠相关负责人在接受采访时表示，三只松鼠今年底将砍掉300个 SKU，而此次砍掉的 SKU 主要表现为销量未达预期以及投入产出比不高等。

同时，三只松鼠未来计划从全品类品牌转型为“坚果果干+精选零食”品牌。

目前，三只松鼠已经形成了以坚果、果干、烘焙、肉制品为核心品类的多品类休闲食品组合，并拥有包括碧根果、每日坚果在内的大单品，SKU 接近600款。

好不容易打造的全品类，三只松鼠缘何“自断臂膀”？

在业内人士看来，表面上，三只松鼠拥有多品类单品是一件非常光鲜的事，但品类扩张意味着与更多的产品企业以及工厂合作，如此庞杂的门类，稍做不好管理，不仅衔接效率低下，质量也容易产生非常规波动。

数据显示，截至2018年底，三只松鼠共拥有420家供应商，较2016年增加120家，主要来自新品类的拓展。

在黑猫投诉平台上搜索“三只松鼠”关键词，显示的相关投诉量为655条，其中已回复649条，已完成535条，中间不乏食品变质、在食品中吃出异物等产品质量相关的问题。 

事实上，三只松鼠创始人章燎原也意识到了上述问题。章燎原指出，以往的经验表明，三只松鼠更擅长，或者更有胜算的是将已经过市场验证过的产品进行升级再反收割。

不是做“从无到有的基础研究”，而是在成本、体验和效率等各个方面，做到新的改造、新的优化、新的升级。瘦身后，三只松鼠需要脚踏实地，在能力范围内做到最大程度的领先，而不是一味盲目追求上新。

在香颂资本董事沈萌看来，三只松鼠经营策略的思路不明确，还在持续调整适应中。原本三只松鼠为了上市进行大规模扩张，但上市之后又因为这些新项目短期内缺乏商业基础，无法体现为业绩表现，再次被砍掉。

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